Abrimos · Agosto 2026
Pollo y costillas, asados a la vara.
Sabor puertorriqueño, asado con tradición. Abrimos pronto en Plaza del Caribe, Ponce — y la app de recompensas ya está lista.
Sabor puertorriqueño, asado con tradición. Abrimos pronto en Plaza del Caribe, Ponce — y la app de recompensas ya está lista.
En La Varita, el pollo y las costillas se asan lento a la vara — sobre la candela, como se hace en Puerto Rico. Sin atajos, sin prisa. Solo humo, tiempo y tradición.
Piel crujiente, jugoso por dentro, con los acompañantes que lo hacen un plato boricua de verdad. Ese es el sabor que traemos a Ponce.
“Asado con tradición.” A la manera de La Varita
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Ponce, Puerto Rico
Abrimos en agosto de 2026